Zweierlei Suppen " Gemüsesuppe " und " Kürbis Kartoffelsuppe "

Hallo ihr lieben , ich möchte heute mal zwei Suppen Hochladen die ich letztens zubereitet hatte .

Die Gemüsesuppe

Die Zutaten :

• 1 Schale Champignon
• 5-6 Möhren
• 1 Stck. Sellerie
• 1 Stck. Pastinaken
• 1-2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund Lauchzwiebeln , frische Petersilie
• 5-6 Kartoffeln , paar Kohlrabistücke und paar Blumenkohlröschen
• 1 stck. gutes Suppenfleisch
• etwas Gemüsebrühe (Napro) Salz und Pfeffer

Die Zubereitung :

Also in einen großen Topf , 3-4 liter Wasser erwärmen die Gemüsebrühe zufügen, das ganze Gemüse  zerkleinern und alles bis auf die Kartoffeln in den Topf geben. Bei mittlere Hitze ca. 1/2 Std. kochen lassen

dann die Kartoffeln und das Suppenfleisch und die Kräuter hinzufügen.

Die Kürbis Kartoffelsuppe

Die Zutaten :

• 1 Kürbis ( Hokkaido )
• 5-6 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• Gemüsebrühe (Napro)
• 1 Stck Butter
• 200 ml Sahne
• Salz , Pfeffer , Muskat 1 prise Zucker und frische Petersilie

Die Zubereitung: 

Den Kürbis und die Kartoffeln schälen und in stücke schneiden , alles mit Wasser und Brühe einkochen lassen , Zwiebel zerkleinern und auch in den Topf . Wenn alles eingekocht ist die Butter, Gewürze und die frische Petersilie hinzufügen , und mit etwas Brühe auffüllen .

Bon Appetit

Liebe Grüße.... Martin