Guten Tach ihr lieben .... Heute wieder mit nem Klassiker

Der Klassiker :   Salzkartoffeln, Spinat und Spiegeleier


Die Zutaten :

• 1-1,5 Kg Festkochende Kartoffeln
• 1 Pck. TK Rahmspinat
• 1 Schuss Sahne
• 1 Pck. Eier
• 1 Stck. Butter , Milch , Mehl , für die Mehlschwitze
• Salz , Pfeffer , Muskat

Die Zubereitung :

Die Kartoffeln im Salzwasser ca. 20 - 25 Min Kochen lassen , Dann mit der Butter , Milch und Mehl
eine Mehlschwitze herstellen . Danach den Aufgetauten TK Spinat hinzufügen mit Salz Pfeffer und
Muskat würzen , bisje Sahne dazugeben dann noch Die Spiegeleier in der Pfanne machen fertig.
Mhhhhh lecker....

So sollte es aussehn wenn ihr alles richtig gemacht habt :-)