" Glutenfreier Obstboden "

Hey ihr lieben , Ich stelle heute mal ein Rezept von meiner Bekannten " Anja " in den Blog
Weil ihre Tochter Zöliakie hat darf sie nur Glutenfreies Essen zu sich nehmen. Deshalb hier ein Glutenfreier Biskuitboden mit Obst belegt.

Die Zutaten :

• 3 Eier
• 3 Eßl. Wasser
• 125 g Mehl (Kuchen und Kekse von Schär)
• 125 g Zucker
• 1 tl. Backpulver  Weinstein 
• 1 Pck. Vanillezucker

Die Zubereitung :

Eier und Wasser aufschlagen, Zucker sowie Vanillezucker und Mehl mit Backpulver gut unterrühren. Bis der Teig eine gute Konsistenz hat. Anschließend den Teig in eine Biskuitform geben und bei 200° C ca. 20 Minuten backen. Danach abkühlen lassen und mit Obst belegen.

Und fertig iss der Obstboden :-)

Liebe Grüße.... Martin