Letztens auf der Arbeit

Hallo ihr Lieben, Mein Kollege und Ich hatte auf der Arbeit Selbstgemachte Burger gemacht ich muss des einfach Posten ,weil die Burger einfach der Hammer waren.



Zutaten:


Burgerbrötchen

Black Angus Burgerfleisch

BBQ Sauce

Zwiebeln

Sauerkraut Relish

Scheibenkäse

Salat

Mayonaise

Des war Verdammt Lecker....

                                           

                                                   Reisauflauf

Es gibt heute mal Reisauflauf und dazu nen Kopfsalat

Ihr Braucht dazu folgende Zutaten :

Paprika Tricolor , Zuccini , Frühlingszwiebeln , Mais , Champignon

Käse gemischt Mozzarella und Cheddar

Und Hackfleisch gemischt , Reis nach Wahl.

Div. Gewürze wie Salz,Pfeffer, Eigene Gew. Mischung

Ingwer Pfeffer Kardamom Zitronengras Paprika

Zuerst das Hackfleisch Anbraten paar Zwiebeln dazu , Dann macht ihr ne Bechamelsoße

und Vermischt das ganze , Abschmecken ned vergessen.

Dann den reis abkochen , Gemüse klein Schneiden und mit dem Reis vermischen.

Hackfleischsoße, Käse darüber und bei 200 grad 30 Min in den Backofen

Guten Appetit

Halloween

Hallo ihr lieben,es iss Halloweenzeit eigentlich die Zeit der Untoten " Uaaaaarrrrrrr "
aber auch die Zeit für gutes Essen.....

Kürbiscremesuppe mol annerscht.....

• 1 Hokkaido Kürbis
• 1 Butternut Kürbis
• 5-6 Kartoffeln
• 4-5 Karotten
• 1 Rosmarin Zweig
• 1 Bund Petersilie
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 1 Dose Kokosnussmilch 
• Versch. Gewürze wie Salz , Schwarzer Pfeffer, Napro Gemüsebrühe, Ingwerpulver, Chilipulver.

Die Zubereitung :

Erstmal Kartoffeln,Karotten,und die Kürbise schälen und zerkleinern,
dann alles in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken ca. 3 Essl. Gemüsebrühe zufügen.

 

 das ganze dann so 45 min Köcheln lassen, wenn alles so ziemlich gar ist dann die Petersilie,
 Frühlingszwiebeln und die Kokosnussmilch zugeben. Dann mit dem Stabmixer rein und durchmixen, das ganze nur noch mit den Gewürzen abschmecken und fertig iss die Kürbiscremesuppe.

Viel Spaß beim nachkochen....

Euer Maddin

 

Inspiration vom Italien Urlaub

Hallo ihr lieben , jaa wie gesagt hatte mal ne Auszeit genommen
aber ich werde jetzt mal wieder langsam anfangen.

Miesmuscheln in Butter und paar Kräutern .

Die Zutaten :

1 pck. Miesmuscheln
1 Bund Lauchzwiebeln
2-3 Knoblauchzehen
1 Tomate
1 Peperoni
1 Bund Petersilie
250 gr Butter

Die Zubereitung : ist ganz einfach
Alle kraüter klein hacken oder schneiden
Dann die Miesmuscheln in heißem Wasser mit etwas Weißwein kochen bis sie aufgehen . In der
Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne erhitzen die Kräuter hinein , und dann die Miesmuscheln hinzugeben und gut durch schwenken.
Fertig in Windes eile....😊😊😊

Viel Spaß beim nachmachen ...

Hallo ihr lieben jaa ich lebe noch und den Blog gibts auch noch
Ich habe mir nur ne kleine Auszeit genommen.
Aber es gibt bald wieder neue Rezepte.

Gruss euer Maddin

Gemüsepfanne mit Putenstreifen und Reis

Hallo ihr lieben,  Wir hatten heute Abend mal lust auf ne Gemüsepfanne . Ganz Easy

Die Zutaten : für 4 Personen etwa.

• 500 g  Champignons 
• 400 g Putenstreifen bzw. Geschnetzeltes 
• Paprika Mix 
• 1 Zucchini 
• 1 Bund Lauchzwiebeln 
• Frische Petersilie 
• 200ml Sahne 

Die Zubereitung : 

Als erstes das ganze Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, dann das Putenfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl scharf Anbraten .

Dann das Fleisch zur Seite stellen und das Gemüse in die Pfanne geben anbraten mit Salz , Pfeffer und Zucker abschmecken und 10 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.  Bevor  der Reis gar ist

Die Putenstreifen in die Pfanne geben und etwas Sahne hinzufügen  fertig. 

Ich wünsche euch gutes gelingen beim Nachkochen 

Liebe grüße euer Maddin. ...

Asiatische Küche 😊😊

Hallo ihr lieben,  ich hatte heute mal etwas Asiatisches zu Essen gemacht.
Boarr  des war richtig Lecker....

Die Zutaten : für 4 Personen

• 200 - 300 g Garnelen 
• 500 g Linguine
• 1 Dose Kokosmilch
• 1-2 Paprika
• 3 Peperoni 
• 1 Bund Lauchzwiebeln 
• 1 Bund Petersilie 
• 1 Limette und eine Knoblauchzehe 
• Handvoll Cashewkerne

Die Zubereitung : 

Okay... die Garnelen scharf anbraten, den zerkleinerten Knoblauch und die Cashewkerne dazugeben. Die Paprika und die Peperonis oder Chilis klein schneiden , die Linguine aufstellen und zum Kochen bringen. Die Lauchzwiebeln und die Petersilie schneiden, die Garnelen mit der Kokosmilch ablöschen und mit Salz ,  Pfeffer , Zucker  abschmecken.  Wenn die Linguinen aldente sind abschütten und mit der Lauchzwiebel und Petersilie zu den Garnelen zufügen. 

Bon Appetit. ..

Liebe grüße euer Maddin. ...